Colección · Maridajes Artesanos
Maridajes con flor y fruto
sabores que cuentan historias
Frutos secos seleccionados y flores deshidratadas:
mezclas artesanas para picar, maridar y regalar.
Sin aditivos · Hecho a mano · Personalizable
Origen nacional
Almendra marcona y pipa de calabaza de proximidad, siempre que es posible.
Vidrio individual
Tarro de cristal reutilizable, cierre hermético, pensado para regalar.
Flores certificadas
Pétalos deshidratados convenientemente sellados. Comestibles y seguros.
Sin aditivos
Solo fruto seco y flor. Sin fritos, sin conservantes innecesarios.
El Saínete Científico
La ciencia detrás del bocado
Diseñamos maridajes con principios de Foodpairing: las grasas de los frutos secos fijan y prolongan los volátiles florales; las flores introducen matices ácidos o amargos que «limpian» el paladar y alargan el retronasal. El resultado: un bocado equilibrado, persistente y sorprendente.
🧪
Compuestos volátiles compartidos
Rosa y almendra comparten linalool y geraniol: la fragancia se amplifica.
⚖️
Contraste de textura
El crujiente del fruto frente a la ligereza del pétalo activan el placer sensorial.
🌿
Retronasal prolongado
Los aceites vegetales fijan el aroma floral y lo liberan después de tragar.
Nuestros Maridajes
Dos mezclas con alma propia
Maridaje dulce-floral
Almendra Marcona & Rosa
Almendra marcona española tostada en seco con pétalos de rosa deshidratados. La grasa natural de la almendra transporta y amplifica el perfume de la rosa. Elegante, sorprendente, adictiva.
Ingredientes y alérgenos
Almendra marcona tostada (origen España), pétalos de rosa deshidratados (comestibles, certificados). Alérgenos: frutos de cáscara. Sin gluten. Sin lactosa.
Formato y presentación
Tarro de cristal con cierre hermético. Presentación individual, lista para regalar. Posibilidad de personalizar con frase castiza o mensaje propio.
Sugerencias de uso
Ideal con cava brut, vino blanco floral o kombucha de rosa. Para bodas, eventos corporativos o regalos con distinción.
Maridaje rústico-solar
Pipa de Calabaza & Caléndula
Semilla de calabaza cruda y pelada con pétalos de caléndula deshidratados. La caléndula aporta amargor herbal y coloración dorada que convierte cada tarro en una pieza visual. Earthy, honesto, diferente.
Ingredientes y alérgenos
Semilla de calabaza pelada (origen España), pétalos de caléndula deshidratados (comestibles, certificados). Sin gluten. Sin lactosa. Sin frutos de cáscara.
Formato y presentación
Tarro de cristal con cierre hermético, listo para regalar. Personalizable con mensaje o frase castiza.
Sugerencias de uso
Ideal con cerveza artesana, vermú rojo o vino naranja. Para regalos de empresa con carácter o mercados artesanos.
El Libreto del Ritual
Cómo presentar un maridaje
Abre el tarro con pausa
Crea expectativa. El olor es parte del regalo. No lo precipites.
Sirve sobre tabla o pizarra
Extiende y deja que los pétalos queden visibles. La vista come primero.
Propón la pareja
Un vino, una cerveza artesana, un vermú. El maridaje completa el bocado.
Invita a leer el mensaje
Si lleva frase castiza, léela en voz alta. Eso también es parte del regalo.
Para beber con criterio
Con qué acompañarlos
Sugerencias de maridaje líquido para que el bocado brille del todo.
🥂
Almendra & Rosa
Cava brut, Albariño, Verdejo. Kombucha de rosa o hibisco.
🍺
Calabaza & Caléndula
Cerveza artesana Lager o Ale. Vermú rojo madrileño. Vino naranja.
🫖
Sin alcohol
Té verde jazmín, agua con gas y cítrico. El sabor se aprecia igual, quizá más.
Preguntas frecuentes
Lo que suelen preguntar
¿Con qué antelación debo hacer el pedido?
Recomendamos entre 5 y 10 días hábiles para pedidos con personalización. Para pedidos sin mensaje, 2-3 días.
¿Se pueden personalizar los mensajes en el tarro?
Sí. Cada tarro puede llevar una frase castiza de nuestro repertorio o un texto propio (máx. 80 caracteres).
¿Hay cantidad mínima de pedido?
Para regalo individual, sin mínimo. Para empresa o evento, consultamos según volumen y personalización.
¿Las flores son realmente comestibles?
Sí. Trabajamos con flores deshidratadas certificadas para uso alimentario, convenientemente selladas.
¿Cuánto tiempo duran?
Entre 3 y 6 meses en lugar seco, sin luz directa. Una vez abierto, consumir en 3-4 semanas.
¿Ya sabes cuál te lleva?
Cuéntanos para qué es el regalo: hacemos la mezcla a medida de la ocasión.
También tenemos formatos especiales para cada tipo de encargo.